Snitta upp skinnet.

Krydda fisken både utanpå och inuti med salt,peppar,dill,färsk citron och citronpeppar och en rejäl klick med smör.

Rulla in din öring i folie och lägg i glöden på brasan.

Koka upp potatisen

Gör en majonnäs med dill,citronpeppar svartpeppar och salt och en skvätt pressad citron och blanda runt

Servera och njut!